Une histoire littéraire de la cuisine

Intervenant(s) : Francoise LAURENT, Karin UELTSCHI, Sandrine DUBEL, Catherine MILKOVITCH-RIOUX, Alain SCHAFFNER, Claude NACACHE-RUIMI, Nathalie VINCENT-Munnia, Arno BERTINA, Johan FAERBER

Tag : Littérature, Cuisine, LAC
Chaîne : Conférences

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Capturée le 04-04-2016 | Publiée le 04-04-2016 | Durée 2:59:48

Résumé

Table ronde animée par Françoise Laurent (université Blaise Pascal, CELIS) avec Karin Ueltschi (université de Reims) : « Potager, cuisine, domesti...lire la suite

Table ronde animée par Françoise Laurent (université Blaise Pascal, CELIS) avec Karin Ueltschi (université de Reims) : « Potager, cuisine, domestiques ou la parfaite Mesnaigière à la fin du 14e siècle » et Sandrine Dubel (université Blaise Pascal, CELIS) : « La cuisine d’Hésiode, ou Pourquoi les dieux grecs n’ont pas d’estomac ».
Table ronde animée par Catherine Milkovitch-Rioux (université Blaise Pascal, CELIS) : «Jouissances et réjouissances : à la table d’Albert Cohen » avec Alain Schaffner et Claudine Nacache-Ruimi (université Paris 3 Sorbonne Nouvelle).
Table ronde animée par Nathalie Vincent-Munnia (université Blaise Pascal, CELIS) avec Arno Bertina (auteur) : « Rassasier le lecteur. Éloge d’une littérature jubilatoire » et Johan Faerber (essayiste, critique littéraire) : « Brillat-Savarin et les écrivains cuisiniers ».
 

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